Qualité
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Les ASH et la mise en place de l’équipe hôtelière

Définitions et missions

  • Fonction hôtelière dans les établissements hospitaliers
  • Acteurs privilégiés de la perception de la Qualité par le patient/résidant

Pourquoi un service hôtelier dans l'établissement ?

  • Définition du service hôtelier, aujourd'hui au travers des référentiels certification HAS
  • La démarche Qualité dans les établissements de soins

Démarche Qualité et Communication pour l'optimisation de la prestation hôtelière

  • La Communication personnel et patient/résidant dans les établissements hospitaliers
  • La Qualité, l'Hygiène, la méthode HACCP : définitions, importance, incidence sur votre travail

La Blanchisserie et la fonction Linge

  • Réception du linge sale, tri, lavage
  • Traitement du linge, pliage, transport, stockage, transmission, récupération du linge sale
  • Circuits linge propre et linge sale, croisement des circuit

Hygiène du repas

  • La nouvelle réglementation
  • Les points à maîtriser
  • La gestion des offices alimentaire

Les critères Qualité de la distribution des repas en salle à manger et/ou dans les services

  • La place du repas dans la vie du résidant ou du patient
  • Les techniques hôtelières
  • L'organisation du travail
  • L'équilibre alimentaire
  • La communication et les échange

Le nettoyage et la désinfection

  • Importance du nettoyage - Les points-clés
  • Utilisation des produit

Gestion de l'environnement

  • Le tri et les circuits des déchets

Objectifs

> Positionner les participants en tant qu'hôtelier/hôtelière et les amener à comprendre l'importance de ce métier

> Développer leurs connaissances sur les différents aspects du métier d'hôtelier

Durée

En fonction de la taille de l'établissement
Inter : 2 + 2 jours

Intra : nous consulter
Les sessions inter-établissements se déroulent à St-Chamond

Participants: ASH

Dates & tarifs

Nous consulter

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